La esencia...
¿Quiénes somos?
LA COCINA DE
EL LLAGOSTÍ
Nuestro secreto es la combinación de un producto de calidad, la innovación en lo que hacemos y la elaboración tradicional. Con una cocina basada en la cocción en horno y a baja temperatura, conservamos los sabores y las propiedades de cada ingrediente, creando platos donde el cuidado y la pasión por lo que hacemos se disfruta en cada bocado.
NUESTRA CHEF
Aunque no soy cocinera de formación, mis elaboraciones se basan en la cocina tradicional que veía en mi casa y en la elaboración con las manos, algo que me identifica como profesional. Nací en un pequeño pueblo cerca del Pisuerga, proveniente de una familia de generaciones de panaderos. Es allí, en la panadería que mi familia regenta desde el año 1857, donde crezco y me formo hasta los 25 años.